OMÜ - Akademik Veri Yönetim Sistemi

Ders Notları

Dikkat !!! Lütfen okuyunuz ...

Öğretim Üyesi (Üyeleri): Dr. Öğr. Üyesi Hüseyin Sauk *

(*) Ders notu girebilmek için, bu alanda kendi isminiz yazıyor olmalı...

Bologna verilerinin girilmesi;
ubys.omu.edu.tr adresinden,
ÜBYS' de Öğretim Elemanları yetkisi seçilmeli... Öğretim elemanı danışmanlık işlemlerinden yapabilirsiniz...

Yıl: 2024, Dönem: Bahar

TMP204, Ürün İşleme Makineleri (mufredatId:4154, dersId: 103259, programId: 2925)

Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar

Ayık, M.,1995. Ürün İşleme Tekniği. Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayın No:1409, Ders Kitabı 407, Ankara " Ayık, M. Ve H. Dinçer, 1984, Süt Teknolojisi Makinaları. Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayınları 890, ofset Basım Ders Kitabı 1, Ankara Kadayıfçılar, S., 1980. Gıda Teknolojisi Makinaları. Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Teksir No.39, Ankara

Dersin İçeriği

Tarımsal ürünlerin işlenme teknolojileri içerisinde bireysel işlemler ve işleme yöntemlerinin incelenmesi. Yöntemlere uygun mühendislik uygulamaları ve hesaplanma ilkelerinin problematik olarak incelenmesi.

Dersin Amacı

Gıda endüstrisinde kullanılan temizleme, sınıflandırma, iletim, öğütme parçalama, işleme teknolojileri, makine ve sistemlerinin işletmecilik ve mühendislik uygulamaları ile ilgili bilgilerin tarım makinaları ve teknolojileri mühendisliği bölümü öğrencilerine kazandırılmak.

Haftalık Ders İçeriği