OMÜ - Akademik Veri Yönetim Sistemi

Ders Notları

Dikkat !!! Lütfen okuyunuz ...

Öğretim Üyesi (Üyeleri): Öğr. Gör. Dr. Hatice Şeyma Yücel *

(*) Ders notu girebilmek için, bu alanda kendi isminiz yazıyor olmalı...

Bologna verilerinin girilmesi;
ubys.omu.edu.tr adresinden,
ÜBYS' de Öğretim Elemanları yetkisi seçilmeli... Öğretim elemanı danışmanlık işlemlerinden yapabilirsiniz...

Yıl: 2025, Dönem: Güz

SRP227, Sera Ürünleri Gıda Güvenliği (mufredatId:4153, dersId: 89853, programId: 2927)

Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar

Genel bahçe bitkileri , Ank.Ünv.Ziraat Fakültesi Eğitim , Araştırma ve Geliştirme Vakfı Yayınları No : 4 Genel Meyvecilik, Nobel Akademik Yayınları, 2012. Prof.Dr. Resul Gerçekcioğlu , Prof.Dr. Şükriye Bilgener , Prof.Dr. Arif Soylu

Dersin İçeriği

Gıda güvenliğ dersii, üretilen gıdalarda olabilecek fiziksel,kimyasal, biyolojik ve her türlü zararların bertaraf edilmesi için alınan tedbirler konu eder. Ayrıca üretilen gıdalarda hijyen uygulamaları, çalışan personelin sürekli eğitimi konularını içermektedir.

Dersin Amacı

serada üretilen ürünlerin tüketicilere, biyolojik fiziksel ve kimyasal açından yaşadığımız çevreye zarar vermeden sunulmasını sağlamaktır..

Haftalık Ders İçeriği