Ders Notları

100% Complete (success)
Dikkat !!! Lütfen okuyunuz ...

Öğretim Üyesi (Üyeleri): Prof. Dr. Muharrem Özcan Dr. Öğr. Üyesi İlknur Zeren Çetin *

(*) Ders notu girebilmek için, bu alanda kendi isminiz yazıyor olmalı...

  • Bologna verilerinin girilmesi;
    ubys.omu.edu.tr adresinden,
    ÜBYS' de Öğretim Elemanları yetkisi seçilmeli... Öğretim elemanı danışmanlık işlemlerinden yapabilirsiniz...
Yıl: 2024, Dönem: Güz
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar

Öğrenciler dönem boyunca uygulamaları sınıf içerisinde takip etmeli ve teslimlerini yapmakla yükümlüdür.

Dersin İçeriği

Ders sürecinin başlangıç kısmında derse ilişkin yapılacak uygulamaların teorik anlatımı yapılmakta sonrasında ise bir uygulama üzerinden öğrenimi sağlanmaktadır.

Dersin Amacı

Dr. Öğretim Üyesi ilknur Zeren Çetin

Haftalık Ders İçeriği

Hafta Teorik Uygulama Laboratuar Ders Notları
1 Giriş ve Süs Bitkileri Tanıtımı • Konu: Süs bitkilerinin tanıtımı, önemi ve ticari değeri. • İçerik: o Süs bitkilerinin çeşitleri ve kullanım alanları. o Süs bitkilerinin ticaretindeki ekonomik etkiler. o Ambalajlama ve muhafaza sürecinin önemi. • Etkinlik: Öğrencilere süs bitkilerinin ambalajlanmasının ticaret ve pazarlama üzerindeki etkilerini tartışmaları için kısa bir okuma ödevi.
2 Süs Bitkilerinin Muhafaza İhtiyaçları • Konu: Süs bitkilerinin muhafaza süreçleri ve temel ihtiyaçları. • İçerik: o Su, ışık, sıcaklık, nem gibi faktörlerin bitkilerin sağlığı üzerindeki etkisi. o Süs bitkilerinin ideal depolama koşulları. o Bitkilerin muhafaza edileceği ortamın özellikleri. • Etkinlik: Farklı bitki türlerinin ideal muhafaza koşulları üzerine grup tartışması.
3 Ambalajlama Malzemeleri ve Seçimi • Konu: Ambalajlama malzemeleri ve türleri. • İçerik: o Plastik, karton, kağıt ve doğal malzemeler gibi ambalaj malzemelerinin özellikleri. o Ambalaj malzemelerinin bitkilerin sağlığı üzerindeki etkisi. o Çevre dostu ambalaj malzemeleri. • Etkinlik: Öğrenciler, farklı ambalaj malzemelerinin avantajlarını ve dezavantajlarını tartışarak sunum yapar.
4 : Ambalajlama Teknikleri • Konu: Bitkilerin ambalajlanmasında kullanılan teknikler. • İçerik: o Şeffaf poşetler, karton kutular ve plastik kaplar gibi ambalaj türleri. o Farklı bitki türlerine uygun ambalajlama yöntemleri. o Ambalajın bitkilerin tazeliği ve raf ömrü üzerindeki etkisi. • Etkinlik: Ambalajlama tekniklerinin uygulamalı olarak gösterilmesi.
5 Süs Bitkilerinin Taşınması ve Depolanması • Konu: Bitkilerin taşınması ve depolanması süreçleri. • İçerik: o Bitkilerin taşınmasında dikkat edilmesi gereken faktörler (ısı, nem, hava sirkülasyonu). o Depolama koşullarının düzenlenmesi. o Depolama ortamlarında bitkilerin sağlıklı kalmasını sağlamak. • Etkinlik: Taşıma ve depolama koşullarına yönelik vaka çalışması.
6 Bitkilerin Raf Ömrünü Uzatma Yöntemleri • Konu: Bitkilerin raf ömrünü uzatmaya yönelik yöntemler. • İçerik: o Soğutma, atmosfer modifikasyonu ve etilen kontrolü gibi teknikler. o Raf ömrü uzatma için kimyasal katkı maddeleri kullanımı. o Bitkilerin daha uzun süre taze kalması için ideal ortam koşulları. • Etkinlik: Bitkilerin raf ömrünü uzatmak için uygulanan yöntemlerin tartışılması.
7 Çevre Dostu Ambalaj ve Sürdürülebilirlik • Konu: Çevre dostu ambalaj çözümleri ve sürdürülebilirlik. • İçerik: o Plastik kullanımının azaltılması ve geri dönüşümlü malzemelerin kullanımı. o Süs bitkilerinin ambalajlanmasında çevresel etkiler. o Sürdürülebilir ambalajlama çözümleri. • Etkinlik: Öğrenciler, çevre dostu ambalaj çözümleri üzerine fikirlerini sunar ve grup çalışması yapar.
8 : Süs Bitkilerinin Sunumu ve Satışa Hazırlık • Konu: Ambalajlı süs bitkilerinin satışa sunulması. • İçerik: o Ambalajın bitkilerin estetik değerini ve pazarlanabilirliğini nasıl artırdığı. o Satışa sunulmadan önce bitkilerin doğru ambalajlanması ve sergilenmesi. o Satış stratejileri ve pazarlama teknikleri. • Etkinlik: Satışa sunulan süs bitkilerinin ambalajlarının ve sunumlarının değerlendirilmesi.
9 vize
10 Endüstri Uygulamaları ve Saha Gezisi • Konu: Süs bitkilerinin ambalajlanması ve muhafaza edilmesi üzerine endüstriyel uygulamalar. • İçerik: o Gerçek sektörde uygulanan ambalaj ve muhafaza yöntemlerinin incelenmesi. o Endüstri profesyonellerinin deneyimlerinin paylaşılması. • Etkinlik: Saha gezisi veya endüstri ziyaretleri; süs bitkilerinin ambalajlanması ve depolanması süreçlerini gözlemleme. : Süs Bitkilerinin Sunumu ve Satışa Hazırlık • Konu: Ambalajlı süs bitkilerinin satışa sunulması. • İçerik: o Ambalajın bitkilerin estetik değerini ve pazarlanabilirliğini nasıl artırdığı. o Satışa sunulmadan önce bitkilerin doğru ambalajlanması ve sergilenmesi. o Satış stratejileri ve pazarlama teknikleri. • Etkinlik: Satışa sunulan süs bitkilerinin ambalajlarının ve sunumlarının değerlendirilmesi.
11 Çalışmaları ve Analiz • Konu: Gerçek dünya vaka çalışmaları. • İçerik: o Farklı bitki türlerinin ambalajlanması ve muhafaza edilmesi üzerine vaka analizleri. o Başarılı ve başarısız uygulamaların tartışılması. • Etkinlik: Öğrenciler, bir vaka çalışmasını analiz eder ve çözüm önerileri sunar. Endüstri Uygulamaları ve Saha Gezisi • Konu: Süs bitkilerinin ambalajlanması ve muhafaza edilmesi üzerine endüstriyel uygulamalar. • İçerik: o Gerçek sektörde uygulanan ambalaj ve muhafaza yöntemlerinin incelenmesi. o Endüstri profesyonellerinin deneyimlerinin paylaşılması. • Etkinlik: Saha gezisi veya endüstri ziyaretleri; süs bitkilerinin ambalajlanması ve depolanması süreçlerini gözlemleme. : Süs Bitkilerinin Sunumu ve Satışa Hazırlık • Konu: Ambalajlı süs bitkilerinin satışa sunulması. • İçerik: o Ambalajın bitkilerin estetik değerini ve pazarlanabilirliğini nasıl artırdığı. o Satışa sunulmadan önce bitkilerin doğru ambalajlanması ve sergilenmesi. o Satış stratejileri ve pazarlama teknikleri. • Etkinlik: Satışa sunulan süs bitkilerinin ambalajlarının ve sunumlarının değerlendirilmesi.
12 Endüstri Uygulamaları ve Saha Gezisi • Konu: Süs bitkilerinin ambalajlanması ve muhafaza edilmesi üzerine endüstriyel uygulamalar. • İçerik: o Gerçek sektörde uygulanan ambalaj ve muhafaza yöntemlerinin incelenmesi. o Endüstri profesyonellerinin deneyimlerinin paylaşılması. • Etkinlik: Saha gezisi veya endüstri ziyaretleri; süs bitkilerinin ambalajlanması ve depolanması süreçlerini gözlemleme. : Süs Bitkilerinin Sunumu ve Satışa Hazırlık • Konu: Ambalajlı süs bitkilerinin satışa sunulması. • İçerik: o Ambalajın bitkilerin estetik değerini ve pazarlanabilirliğini nasıl artırdığı. o Satışa sunulmadan önce bitkilerin doğru ambalajlanması ve sergilenmesi. o Satış stratejileri ve pazarlama teknikleri. • Etkinlik: Satışa sunulan süs bitkilerinin ambalajlarının ve sunumlarının değerlendirilmesi.
13 Endüstri Uygulamaları ve Saha Gezisi • Konu: Süs bitkilerinin ambalajlanması ve muhafaza edilmesi üzerine endüstriyel uygulamalar. • İçerik: o Gerçek sektörde uygulanan ambalaj ve muhafaza yöntemlerinin incelenmesi. o Endüstri profesyonellerinin deneyimlerinin paylaşılması. • Etkinlik: Saha gezisi veya endüstri ziyaretleri; süs bitkilerinin ambalajlanması ve depolanması süreçlerini gözlemleme.
14 Endüstri Uygulamaları ve Saha Gezisi • Konu: Süs bitkilerinin ambalajlanması ve muhafaza edilmesi üzerine endüstriyel uygulamalar. • İçerik: o Gerçek sektörde uygulanan ambalaj ve muhafaza yöntemlerinin incelenmesi. o Endüstri profesyonellerinin deneyimlerinin paylaşılması. • Etkinlik: Saha gezisi veya endüstri ziyaretleri; süs bitkilerinin ambalajlanması ve depolanması süreçlerini gözlemleme.
15 Proje Çalışmaları ve Grup Sunumları • Konu: Öğrencilerin proje çalışmaları üzerinde çalışmaları. • İçerik: o Öğrenciler, grup halinde süs bitkilerinin doğru ambalajlanması ve muhafazası üzerine projelerini hazırlarlar. • Etkinlik: Grup sunumları ve projelerin sınıfla paylaşılması. Endüstri Uygulamaları ve Saha Gezisi • Konu: Süs bitkilerinin ambalajlanması ve muhafaza edilmesi üzerine endüstriyel uygulamalar. • İçerik: o Gerçek sektörde uygulanan ambalaj ve muhafaza yöntemlerinin incelenmesi. o Endüstri profesyonellerinin deneyimlerinin paylaşılması. • Etkinlik: Saha gezisi veya endüstri ziyaretleri; süs bitkilerinin ambalajlanması ve depolanması süreçlerini gözlemleme.
16 Proje Çalışmaları ve Grup Sunumları • Konu: Öğrencilerin proje çalışmaları üzerinde çalışmaları. • İçerik: o Öğrenciler, grup halinde süs bitkilerinin doğru ambalajlanması ve muhafazası üzerine projelerini hazırlarlar. • Etkinlik: Grup sunumları ve projelerin sınıfla paylaşılması.