Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
Anonymus, Türk standartlar enstitülerinin 2012 yılında yayınlanmış standartları. AKGÜL, A., 1993. Baharat Bilimi ve Teknolojisi. Ankara, 451 s. KEVSEROĞLU, K.,2013. Tıbbi aromatik bitkilerde standardizasyon, muhafaza, ambalajlama ve pazarlama tekniği ile mevzuatı. OMÜ Bafra Meslek Yüksekokulu. Yayınlanmamış ders notları.
Dersin İçeriği
Tıbbi bitkilerden elde edilen ürünlerin standardizasyonu, muhafazası, ambalajlanması, ticareti, tağşişi ve nakliyesine dair detaylı bilgi vermek
