| 1 |
Mutfakta Hijyen Uygulamaları |
Mutfakta Hijyen Uygulamaları |
|
|
| 2 |
Temel Mutfak Bilgileri |
Temel Mutfak Bilgileri |
|
|
| 3 |
Çorba, Ordövr, Meze, Salata Servisi |
Çorba, Ordövr, Meze, Salata Servisi |
|
|
| 4 |
Ara Sıcakların Servisi- Hamur işlerinin ve makarnaların servisi |
Ara Sıcakların Servisi- Hamur işlerinin ve makarnaların servisi |
|
|
| 5 |
Ana Yemeklerin Servisi- Pilavların Servisi, Tahıllı yemekler |
Ana Yemeklerin Servisi- Pilavların Servisi, Tahıllı yemekler |
|
|
| 6 |
Ana Yemeklerin Servisi- Baklagil yemeklerinin servisi |
Ana Yemeklerin Servisi- Baklagil yemeklerinin servisi |
|
|
| 7 |
Ana Yemeklerin Servisi- Kırmızı Etli yemeklerin Servisi |
Ana Yemeklerin Servisi- Kırmızı Etli yemeklerin Servisi |
|
|
| 8 |
Ana Yemeklerin Servisi- Beyaz Etli yemeklerin Servisi |
Ana Yemeklerin Servisi- Beyaz Etli yemeklerin Servisi |
|
|
| 9 |
Ara Sınav |
|
|
|
| 10 |
Ana Yemeklerin Servisi- Balık ve su ürünleri yemeklerinin servisi |
Ana Yemeklerin Servisi- Balık ve su ürünleri yemeklerinin servisi |
|
|
| 11 |
Ana Yemeklerin Servisi-Sebze Yemeklerinin Servisi |
Ana Yemeklerin Servisi-Sebze Yemeklerinin Servisi |
|
|
| 12 |
Meyvelerin Servisi |
Meyvelerin Servisi |
|
|
| 13 |
Tatlıların servisi-Fondü servisi |
Tatlıların servisi-Fondü servisi |
|
|
| 14 |
İçecek Servisi |
İçecek Servisi |
|
|
| 15 |
Peynirlerin Servisi |
Peynirlerin Servisi |
|
|
