Dersin İçeriği
Bu ders, hijyen ve biyogüvenlik kavramlarının temel prensiplerini ele alarak öğrencilerin sağlık, çevre ve biyogüvenlik risklerini tanımlayıp analiz edebilme yetkinliği kazanmasını amaçlamaktadır. Öğrencilere, biyolojik risk faktörlerinin kontrolü, önleyici tedbirlerin uygulanması ve ilgili ulusal ve uluslararası standartların etkin biçimde hayata geçirilmesi konusunda bilgi ve beceriler kazandırılması hedeflenmektedir.
Dersin Amacı
Biyogüvenlik ile ilgili yasal mevzuat, Kanatlı işletmelerinde yer seçimi ve inşası, Kullanılan ekipmanlar ve kritik risk faktörleri, Gübre ve atıkların yönetimi, Hastalık, aşılama, tedavi ve karantine uygulamaları, Haşere, kemirgen ve yırtıcılarla mücadele, Temizlik ve dezenfeksiyon uygulamaları, Personel sağlığı ve eğitimi, Kuluçkahanelerde biyogüvenlik uygulamaları, Kümeslerde biyogüvenlik uygulamaları, Kesimhanelerde biyogüvenlik uygulamaları, Ürün kalitesi ve gıda güvenliği, Kanatlı Kümeslerinde Sensör ve Yapay Zekâ Kullanımıyla Amonyak, Toz ve CO₂ Yönetimi konuları ele alınacaktır.
