Dersin Amacı

Bu dersin amacı, öğrencilere dengeli ve yeterli beslenme açısından büyük önem taşıyan etin en önemli üretim kaynağı olan besiciliğin ülkemiz ve dünya genelindeki durumu hakkında kapsamlı bilgi vermektir. Ders kapsamında, besicilik sektörünün tarihçesi, mevcut durumu ve gelecekteki potansiyeli ele alınacak, ayrıca sektörün ekonomik, çevresel ve sosyal boyutları tartışılacaktır. Öğrencilere, besicilik uygulamaları hakkında teorik bilgi sağlanmasının yanı sıra, saha çalışmaları ve pratik uygulamalarla bu bilgilerin pekiştirilmesi hedeflenmektedir. Bu sayede öğrenciler, besicilikte kullanılan modern teknikler, besleme stratejileri, hayvan sağlığı ve refahı, üretim verimliliği ve sürdürülebilirlik konularında derinlemesine bilgi sahibi olacaklardır. Dersin sonunda, öğrencilerin besicilik sektörüne yönelik eleştirel bir bakış açısı geliştirmeleri ve sektörde karşılaşılan zorluklara yenilikçi çözümler üretebilmeleri amaçlanmaktadır.