Ders Notları

100% Complete (success)
Dikkat !!! Lütfen okuyunuz ...

Öğretim Üyesi (Üyeleri): Doç. Dr. Mustafa Mortaş Doç. Dr. Volkan Arif Yılmaz *

(*) Ders notu girebilmek için, bu alanda kendi isminiz yazıyor olmalı...

  • Bologna verilerinin girilmesi;
    ubys.omu.edu.tr adresinden,
    ÜBYS' de Öğretim Elemanları yetkisi seçilmeli... Öğretim elemanı danışmanlık işlemlerinden yapabilirsiniz...
Yıl: 2025, Dönem: Güz
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar

Termodinamik Mühendislik Yaklaşımıyla, Yunus Çengel

Dersin İçeriği

Termodinamik yasaları ve uygulama alanları

Dersin Amacı

termodinamik kavramlarının gıda mühendisliği alanında kullanımının öğrenilmesi

Haftalık Ders İçeriği

Hafta Teorik Uygulama Laboratuar Ders Notları
1 Enerji, sistem özellikleri ve hal değişimi
2 Enerji, sistem özellikleri ve hal değişimi
3 Basınç
4 Basınç
5 Termodinamiğin 1. yasası, enerji geçişi ve genel enerji analizi
6 Termodinamiğin 1. yasası, enerji geçişi ve genel enerji analizi
7 Arasınav
8 Saf maddelerin özellikleri, kapalı sistemlerin enerji analizi, sınır işi, kontrol hacimleri için kütle ve enerji analizi, sürekli akışlı açık sistemlerde enerji analizi
9 Saf maddelerin özellikleri, kapalı sistemlerin enerji analizi, sınır işi, kontrol hacimleri için kütle ve enerji analizi, sürekli akışlı açık sistemlerde enerji analizi
10 Saf maddelerin özellikleri, kapalı sistemlerin enerji analizi, sınır işi, kontrol hacimleri için kütle ve enerji analizi, sürekli akışlı açık sistemlerde enerji analizi
11 Türbinler, kompresörler, pompalar, kısılma vanaları, ısı değiştiriciler, karışım odaları, zamanla değişen açık sistemlerde enerji analizi, Termodinamiğin 2. yasası, ısı makineleri, soğutma çevrimi, tersinir tersinmez hal değişimleri, Carnot çevrimi
12 Türbinler, kompresörler, pompalar, kısılma vanaları, ısı değiştiriciler, karışım odaları, zamanla değişen açık sistemlerde enerji analizi, Termodinamiğin 2. yasası, ısı makineleri, soğutma çevrimi, tersinir tersinmez hal değişimleri, Carnot çevrimi
13 Türbinler, kompresörler, pompalar, kısılma vanaları, ısı değiştiriciler, karışım odaları, zamanla değişen açık sistemlerde enerji analizi, Termodinamiğin 2. yasası, ısı makineleri, soğutma çevrimi, tersinir tersinmez hal değişimleri, Carnot çevrimi
14 Termodinamik hesaplamalarda yapay zeka destekli yazılımların kullanım potansiyeli