Yıl: 2024, Dönem: Bahar
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
Atom ve madde yapısı, malzeme incelme ve deformasyon özellkleri, korozyon, malzemelerin elektriksel özellikler, çelik, cam, plastik, nano ve gıda endüstrisinde
kullanılan diğer malzemeler, bu malzemelerin özellikler, üretim, malzeme seçminde malzeme ile ilgili hususlar
Dersin İçeriği
malzemenin mekanik, fiziksel ve kimyasal özellikleri, üretim şekilleri ve kullanım alanlarındaki davranışlarını incelemek, gıda sanayi için uygun malzeme seçmenin
önemini öğretmek
Dersin Amacı
Materials Science and Engineering: An Introduction, W.D. Callster, Jr. and D.G. Rethwsch, 8th edition, John Wiley and Sons, Inc. (2010). Çev. Prof.Dr. Mehmet
Erdoğan Malzeme Blm Problemler ve Çözümler: Onaran K., Blm Teknk Yayınev,2007. Uzun, H., 2012. Mühendsler çn Malzeme Blmnn Temel İlkeler, Değşm
yayınları, 2012. İstanbul. 605s.