| 1 |
Yeni Gıda İşleme Teknolojileri dersine giriş |
|
|
|
| 2 |
İyonize radyasyon tanımı, tipleri, radyasyon dozu, iyonize radyasyonun biyolojik ve gıda bileşenleri üzerine etkisi |
|
|
|
| 3 |
Ohmik ısıtma ve gıdalarda uygulanışı |
|
|
|
| 4 |
Yüksek hidrostatik basınç uygulamaları |
|
|
|
| 5 |
Ozon uygulamaları |
|
|
|
| 6 |
Gıda işlemede ultrasound uygulamaları |
|
|
|
| 7 |
Mikrodalga ve gıdalarda uygulanışı |
|
|
|
| 8 |
Infrared ısıtma |
|
|
|
| 9 |
Arasınav |
|
|
|
| 10 |
Süper kritik akışkan ve uygulamaları |
|
|
|
| 11 |
Vurgulu ışık eve elektriksel alan uygulamaları |
|
|
|
| 12 |
Elektrolize su ve gıda sanayinde kullanımı |
|
|
|
| 13 |
Gıda sanayinde Nanoteknoloji uygulamaları |
|
|
|
| 14 |
Yapay Zekâ ile Gıda İşleme Süreçlerinin Optimizasyonu |
|
|
|
