Ders Notları

100% Complete (success)
Dikkat !!! Lütfen okuyunuz ...

Öğretim Üyesi (Üyeleri): Zeynep Evren Seval Prof. Dr. Yetkin Bulut Zeynep Tarım *

(*) Ders notu girebilmek için, bu alanda kendi isminiz yazıyor olmalı...

  • Bologna verilerinin girilmesi;
    ubys.omu.edu.tr adresinden,
    ÜBYS' de Öğretim Elemanları yetkisi seçilmeli... Öğretim elemanı danışmanlık işlemlerinden yapabilirsiniz...
Yıl: 2024, Dönem: Güz
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar

AKOĞLAN KOZAK, M. 2006: Kat Hizmetleri Yönetimi, Detay Yayıncılık, Ankara.

Dersin İçeriği

Konaklama işletmesinin temizliği, düzeni ve bakımı ile ilgili işleri yapan kat hizmetleri departmanı ile ilgili olarak öğrencilere, mesleki bilgi ve beceri kazandırılması

Dersin Amacı

Konaklama işletmesinin temizliği, düzeni ve bakımı ile ilgili işleri yapan kat hizmetleri departmanı ile ilgili olarak öğrencilere, mesleki bilgi ve beceri kazandırılması amaçlanmaktadır.

Haftalık Ders İçeriği

Hafta Teorik Uygulama Laboratuar Ders Notları
1 Kat Hizmetleri Departmanının Tanımı, Yeri ve Önemi
2 Kat Hizmetleri Departmanının Tanımı, Yeri ve Önemi
3 Kat Hizmetleri Departmanının Organizasyon Yapısı
4 Kat Hizmetlerinde Bilgi Akışı ve Raporlama
5 Kat Hizmetlerinde Kullanılan Raporlar, Kısaltma ve Semboller
6 Kat Hizmetlerinde Temizlik
7 Kat Hizmetlerinde Oda Temizliği
8 Kat Hizmetlerinde Oda Temizliği
10 Kat Hizmetlerinde Yüzey ve Zemin Temizliği
11 Çamaşırhane Yönetimi
12 Makale İnceleme
13 Çamaşırhane Yönetimi
14 Kat Hizmetlerinde Kontrol
15 Dönem Sonu Değerlendirme