Yıl: 2024, Dönem: Güz
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
* "Genel Kimya I" Petrucci - Harwood - Herring. Palme Yayıncılık, 2002. ISBN: 9758-624-43-1
* "Genel Kimya" Raymond Chang. Palme Yayın Evi, 2007. ISBN: 9944-341-14-2
Dersin İçeriği
Atom modellerinden, maddenin hal tanımlarının, çözelti kavramı ve reaksiyonlardaki sitokiyometri, asit-baz tanımı ve reaksiyonları ve termodinamik kanunları bu dersin içeriğinde sunulacak konuları kapsamaktadır.
Dersin Amacı
Beslenme ve Diyetetik öğrencilerine yönelik temel kimya kavramlarını tanıtmak ve ileri düzeyde görecekleri biyokimya, fizyoloji ve mikrobiyoloji dersleri için temel oluşturabilecek kimyasal yaklaşımları öğrenciye sunabilmek.