Ders Notları

100% Complete (success)
Dikkat !!! Lütfen okuyunuz ...

Öğretim Üyesi (Üyeleri): Prof. Dr. Pınar Sökülmez Kaya Prof. Dr. Aliye Özenoğlu *

(*) Ders notu girebilmek için, bu alanda kendi isminiz yazıyor olmalı...

  • Bologna verilerinin girilmesi;
    ubys.omu.edu.tr adresinden,
    ÜBYS' de Öğretim Elemanları yetkisi seçilmeli... Öğretim elemanı danışmanlık işlemlerinden yapabilirsiniz...
Yıl: 2025, Dönem: Güz
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar

Bu derste öğrenciler dünyada ve Türkiye^de Diyetisyenlik mesleğinin tarihi ve gelişimi; beslenme ve diyetetik eğitim süreçlerini; mesleki yetki, sorumluluk ve uygulama alanlarını ve mesleği tanıyacaklar, meslek etiği ve deontoloji ile ilgili temel bilgileri öğrenecekler,mesleki eğitime ilişkin yönetmelikleri öğrenecekler, meslekle ilgili temel bilgileri edinebilecekleri kaynakları tanıyacak ve onlara ulaşabilme yollarını öğreneceklerdir.

Dersin İçeriği

Ondokuz Mayıs Üniversitesi Yönetmeliği -Beslenme ve Diyetetik Bölümü Tanıtım Broşürü, -EFAD, ICDA ve IUNS,WHO,FAO web sayfaları -Beslenme ve Diyet Dergisi, -JADA ,AJCN ,Cancer, food nutrition vb dergiler, BDB UÇEP 2025 dökümanı

Dersin Amacı

Öğrencilere fakülte, bölüm, anabilim dalları ve faaliyetlerinin tanıtılması; mesleki eğitim ve uygulama standartları, akreditasyon ve kalite süreçleri, diyetisyenin çalışma alanları, meslek etiği ve diyetisyenin hukuki sorumlulukları, güvenilir mesleki kaynaklara ulaşım kanalları konusunda bilgi ve beceri kazandırmaktır.

Haftalık Ders İçeriği

Hafta Teorik Uygulama Laboratuar Ders Notları
1 Öğrencilerle tanışma, Beslenme ve Diyetetik Bölümü ve Anabilim dallarının tanıtılması, bölüm başkanı ve yardımcılarının, öğretim elemanlarının tanıtılması, çalışma alanları hakkında bilgilendirme
2 OMU ve SBF organizasyonu ve çalışanlarının tanıtılması. OMÜ eğitim -öğretim ve sınav yönetmeliği, öğrencilerin sorumluluklarının anlatılması
3 Dünyada Diyetisyenlik mesleğinin gelişimi ve tarihçesi
4 TR de diyetisyenliğin kuruluşu, tarihsel gelişimi, Prof. Dr. Ayşe Baysal'ın yaşam öyküsü
5 OMÜ Beslenme ve Diyetetik Bölümü kuruluşu, misyon, vizyon ve eğitim süreci
6 Bölüm müfredatında yer alan derslerin dönemleri, zorunlu ve seçmeli derslerin içerikleri, kredi ve AKTS değerleri
7 Ulusal ve uluslararası mesleki derneklerin tanıtımı, görev ve faaliyetleri hakkında bilgilendirme
8 Diyetisyenin resmi belgelerdeki yeri, tanımı, görevleri (ADA, WHO, ILO, 657 sayılı DM yasası, Yataklı Ted Kurumları Yönetmeliği, TSK, TSE vb..
9 Ara sınav
10 Beslenme ve Diyetetik eğitiminde kalite, kalite güvencesi ve akreditasyon tanımları, kalite güvencesi süreci, akreditasyonda öğrenci ve mezunun rolü ve önemi
11 Diyetisyenlerin çalışma alanları ve sahip olması gereken özellikler
12 Yataklı tedavi kurumlarında diyetisyenin görev ve yetkileri
13 Toplu beslenme hizmetlerinde diyetisyenin görev ve yetkileri
14 Meslek etiği ve diyetisyenin hukuki sorumlulukları
15 Diyetisyenler ile yapılan yüz yüze, çevrim içi ve chatbot lar ile yapılan beslenme iletişimi sunumları, beslenme bilgi kaynaklarına erişim araçları