| 1 |
Besleme psikolojisine giriş. Besin ve beslenmenin ruh hali ile ilişkisine genel bakış. Öğrencilerin bu konudaki farkındalıklarının gözlenmesi ve beklentilerinin tartışılması, dersin yürütülme şekline ilişkin bilgilendirme. |
|
|
|
| 2 |
Besinler ve beslenmenin duygu durumuna etkisi |
|
|
|
| 3 |
Nörotransmitterler, sınıflandırılması, fonksiyonları ve duygu durumuna etkileri |
|
|
|
| 4 |
Duygu durumunun besin tercihleri ve beslenme durumuna etkisi |
|
|
|
| 5 |
İştah, açlık ve tokluk mekanizmaları |
|
|
|
| 6 |
Besin alımının düzenlenmesinde etkili faktörler. Hedonik ve homeostatik yeme |
|
|
|
| 7 |
Yeme bağımlılığı, beyin ödül sistemi |
|
|
|
| 8 |
Duygusal yeme ve yeme farkındalığı |
|
|
|
| 9 |
Ara sınav |
|
|
|
| 10 |
Yeme davranışının gelişimi, yeme davranışını etkileyen faktörler |
|
|
|
| 11 |
Mikrobiyota-bağırsak-beyin ekseni ve duygu durumuYeme davranışının gelişimi, bebeklik ve erken çocukluk dönemlerinde yeme davranışını etkileyen faktörler |
|
|
|
| 12 |
Pre-probiyotikler, psikobiyotikler, postbiyotikler, paraprobiyotikler tanımları, işlevleri, mikrobiyota ve duygu durumuna etkileri
|
|
|
|
| 13 |
Dünyada farklı kültürlerde fermente besinlerin tüketimi; süt, et, tahıl, sebze-meyve fermentasyonu, fermente besin tüketiminin mikrobiyota ve duygu durumuna etkileri |
|
|
|
| 14 |
Besin tercihleri ve beslenme durumunun zorbalık ve şiddet davranışları ile ilişkisi |
|
|
|
| 15 |
Genel tekrarGenel tekrar |
|
|
|
