Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
-Selçuk,E.,Olfaz, M.,Mercan, L.,2002. Kürk hayvanları yetiştiriciliği.O.M.Ü. Zir.Fak. Ders Kitabı No:47 SAMSUN<br />-Çalışkaner, Ş.,1993. Kürk hayvanlarının beslenmesi. Ders Kitabı:376 A.Ü.Zir Fak. Zootekni Bölümü Yemler ve Hayvan Besleme A:B.D. ANKARA
Deri Teknolojisi – Prof. Dr. E. Yılmaz & M. Atar
Kürk Teknolojisi ve İşleme Teknikleri – A. Ertuğrul
Kürkün yapısı, işleme aşamaları, kalite sınıflandırması.
Leather Technologist’s Handbook (Covington)
Uluslararası düzeyde tabaklamanın kimyasal temellerini anlatan en kapsamlı kaynak.
Dersin İçeriği
1 Giriş ve Kavramlar
2 Deri ve Kürkün Anatomisi
3 Hammadde Kaynakları
4 Hammadde Kalite Sınıflandırması
5 Ön İşlemler
6 Tabaklama Teknolojileri
7 Yumuşatma ve Yağlama İşlemleri
8 Ara sınav / uygulama dersi
9 Kürk Teknolojisi I
10 Kürk Teknolojisi II
11 Boyama ve Apre
12 Çevresel Etkiler ve Atık Yönetimi
13 Kalite Kontrol Yöntemleri
Dersin Amacı
Bu dersin amacı, deri ve kürk işleme teknolojilerinin temel prensiplerini, hammadde özelliklerini, tabaklama yöntemlerini, kimyasal işlemleri, kalite kontrol aşamalarını ve sektör standartlarını öğrencilere kazandırmaktır. Öğrencilerin deri ve kürk üretim sürecini hammadde seçiminden nihai ürüne kadar bilimsel açıdan değerlendirebilmesi, endüstriyel işlem basamaklarını uygulayabilmesi ve kalite-sürdürülebilirlik odaklı üretim planlaması yapabilmesi hedeflenmektedir.
