1. Anasayfa

Ders Notları

100% Complete (success)
Dikkat !!! Lütfen okuyunuz ...

Öğretim Üyesi (Üyeleri): Prof. Dr. Fisun Gürsel Çelikel *

(*) Ders notu girebilmek için, bu alanda kendi isminiz yazıyor olmalı...

  • Bologna verilerinin girilmesi;
    ubys.omu.edu.tr adresinden,
    ÜBYS' de Öğretim Elemanları yetkisi seçilmeli... Öğretim elemanı danışmanlık işlemlerinden yapabilirsiniz...
Yıl: 2025, Dönem: Güz
BAH721, Kesme Çiçeklerin Hasat Sonrası Fizyolojileri (mufredatId:6490, dersId: 7106, programId: 5079)
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar

Kader, A. 2002. Postharvest Technology of Horticultural Crops. 535 p. #3311. UC Davis.

Dersin İçeriği

Kesme çiçeklerin hasat sonrası kayıpları, etkili faktörler, kayıpları önleme yolları, kalite ölçütleri ve kalitenin korunması, yaşlanma fizyolojisi, depolama, paketleme, taşıma, etilen ve kontrolü, sıcaklık ve solunum hızı, hasat sonrası uygulamalar, vazo ömrünün uzatılması.

Dersin Amacı

Diğer bahçe ürünlerinde olduğu gibi kesme çiçeklerde de hasat sonrası kayıplar yüksek oranlardadır. Kalitenin korunmasında etkili faktörler ele alınarak hasat sonrası uygulamalar incelenecektir. Kesme çiçeklerin hasat sonrası kayıpları, etkili faktörler, kayıpları önleme yolları, kalite ölçütleri ve kalitenin korunması, yaşlanma fizyolojisi, depolama, paketleme, taşıma, etilen ve kontrolü, sıcaklık ve solunum hızı, hasat sonrası uygulamalar, vazo ömrünün uzatılması.

Haftalık Ders İçeriği

Hafta Teorik Uygulama Laboratuar Ders Notları
1 Kesme çiçeklerin hasat sonrası kayıpları, etkili faktörler, kayıpları önleme yolları, kalite ölçütleri ve kalitenin korunması, yaşlanma fizyolojisi, depolama, paketleme, taşıma, etilen ve kontrolü, sıcaklık ve solunum hızı, hasat sonrası uygulamalar, vazo ömrünün uzatılması.
2 Kesme çiçeklerin hasat sonrası kayıpları, etkili faktörler, kayıpları önleme yolları, kalite ölçütleri ve kalitenin korunması, yaşlanma fizyolojisi, depolama, paketleme, taşıma, etilen ve kontrolü, sıcaklık ve solunum hızı, hasat sonrası uygulamalar, vazo ömrünün uzatılması.
3 Kesme çiçeklerin hasat sonrası kayıpları, etkili faktörler, kayıpları önleme yolları, kalite ölçütleri ve kalitenin korunması, yaşlanma fizyolojisi, depolama, paketleme, taşıma, etilen ve kontrolü, sıcaklık ve solunum hızı, hasat sonrası uygulamalar, vazo ömrünün uzatılması.
4 Kesme çiçeklerin hasat sonrası kayıpları, etkili faktörler, kayıpları önleme yolları, kalite ölçütleri ve kalitenin korunması, yaşlanma fizyolojisi, depolama, paketleme, taşıma, etilen ve kontrolü, sıcaklık ve solunum hızı, hasat sonrası uygulamalar, vazo ömrünün uzatılması.
5 Kesme çiçeklerin hasat sonrası kayıpları, etkili faktörler, kayıpları önleme yolları, kalite ölçütleri ve kalitenin korunması, yaşlanma fizyolojisi, depolama, paketleme, taşıma, etilen ve kontrolü, sıcaklık ve solunum hızı, hasat sonrası uygulamalar, vazo ömrünün uzatılması.
6 Kesme çiçeklerin hasat sonrası kayıpları, etkili faktörler, kayıpları önleme yolları, kalite ölçütleri ve kalitenin korunması, yaşlanma fizyolojisi, depolama, paketleme, taşıma, etilen ve kontrolü, sıcaklık ve solunum hızı, hasat sonrası uygulamalar, vazo ömrünün uzatılması.
7 Kesme çiçeklerin hasat sonrası kayıpları, etkili faktörler, kayıpları önleme yolları, kalite ölçütleri ve kalitenin korunması, yaşlanma fizyolojisi, depolama, paketleme, taşıma, etilen ve kontrolü, sıcaklık ve solunum hızı, hasat sonrası uygulamalar, vazo ömrünün uzatılması.
8 Kesme çiçeklerin hasat sonrası kayıpları, etkili faktörler, kayıpları önleme yolları, kalite ölçütleri ve kalitenin korunması, yaşlanma fizyolojisi, depolama, paketleme, taşıma, etilen ve kontrolü, sıcaklık ve solunum hızı, hasat sonrası uygulamalar, vazo ömrünün uzatılması.
9 Kesme çiçeklerin hasat sonrası kayıpları, etkili faktörler, kayıpları önleme yolları, kalite ölçütleri ve kalitenin korunması, yaşlanma fizyolojisi, depolama, paketleme, taşıma, etilen ve kontrolü, sıcaklık ve solunum hızı, hasat sonrası uygulamalar, vazo ömrünün uzatılması.
10 Kesme çiçeklerin hasat sonrası kayıpları, etkili faktörler, kayıpları önleme yolları, kalite ölçütleri ve kalitenin korunması, yaşlanma fizyolojisi, depolama, paketleme, taşıma, etilen ve kontrolü, sıcaklık ve solunum hızı, hasat sonrası uygulamalar, vazo ömrünün uzatılması.
11 Kesme çiçeklerin hasat sonrası kayıpları, etkili faktörler, kayıpları önleme yolları, kalite ölçütleri ve kalitenin korunması, yaşlanma fizyolojisi, depolama, paketleme, taşıma, etilen ve kontrolü, sıcaklık ve solunum hızı, hasat sonrası uygulamalar, vazo ömrünün uzatılması.
12 Kesme çiçeklerin hasat sonrası kayıpları, etkili faktörler, kayıpları önleme yolları, kalite ölçütleri ve kalitenin korunması, yaşlanma fizyolojisi, depolama, paketleme, taşıma, etilen ve kontrolü, sıcaklık ve solunum hızı, hasat sonrası uygulamalar, vazo ömrünün uzatılması.
13 Kesme çiçeklerin hasat sonrası kayıpları, etkili faktörler, kayıpları önleme yolları, kalite ölçütleri ve kalitenin korunması, yaşlanma fizyolojisi, depolama, paketleme, taşıma, etilen ve kontrolü, sıcaklık ve solunum hızı, hasat sonrası uygulamalar, vazo ömrünün uzatılması.
14 Kesme çiçeklerin hasat sonrası kayıpları, etkili faktörler, kayıpları önleme yolları, kalite ölçütleri ve kalitenin korunması, yaşlanma fizyolojisi, depolama, paketleme, taşıma, etilen ve kontrolü, sıcaklık ve solunum hızı, hasat sonrası uygulamalar, vazo ömrünün uzatılması.
15 Kesme çiçeklerin hasat sonrası kayıpları, etkili faktörler, kayıpları önleme yolları, kalite ölçütleri ve kalitenin korunması, yaşlanma fizyolojisi, depolama, paketleme, taşıma, etilen ve kontrolü, sıcaklık ve solunum hızı, hasat sonrası uygulamalar, vazo ömrünün uzatılması.