1. Anasayfa

Ders Notları

100% Complete (success)
Dikkat !!! Lütfen okuyunuz ...

Öğretim Üyesi (Üyeleri): Prof. Dr. Ergin Öztürk *

(*) Ders notu girebilmek için, bu alanda kendi isminiz yazıyor olmalı...

  • Bologna verilerinin girilmesi;
    ubys.omu.edu.tr adresinden,
    ÜBYS' de Öğretim Elemanları yetkisi seçilmeli... Öğretim elemanı danışmanlık işlemlerinden yapabilirsiniz...
Yıl: 2025, Dönem: Güz
ZOT719, Kanatlılarda Vitamin ve Mineral Metabolizması (mufredatId:6383, dersId: 120262, programId: 5093)
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar

Klasing, K.C. 2006. Comparative Avian Nutrition. Antony Rowe Limited, Eastbourne, UK. 350 p. Leeson, S. And Summers C.D. 2008. Commercial Poultry Nutrition 3 rd Edition. P 398. Nottingham University Pres NG110AX, England. ISBN 978-1-904761-78-5 Dryden G. Mcl.2008. Animal Science Nutrition. Campridge University Pres ISBN 978-1-84593-412-5, 302 p. Georgievski, V.I. et al. 1982. Mineral Nutrition of Animals. ISBN 0-408-10770-7. 475 p. Poultry Science, British Poultry Science, World Poultry Science vb SCI kapsamındaki dergilerde ilgili makaleler Öğrenciye önerilen kaynak kitaplar, bilgisayar, projeksiyon cihazı, video ve slayt makinesi gibi görsel cihazlar,

Dersin İçeriği

Vitaminler ile minerallerin özellikleri ve hayvanlardaki ihtiyaç miktarları ile etkileri, bulunduğu kaynaklar, hayvan organizmasındaki işlevleri, metabolizması, kümes hayvanlarının gereksinim düzeyleri, yetersizlik ve fazlalıklarında ortaya çıkan hastalıklar, vitaminlerin birbirleri ve minerallerin birbirleri ile olan ilişkileri. Kanatlı beslenmesinde enerji ve protein kadar önemli olan ve vücuttaki bazı siklüslerde (TCA ve üre siklüsü gibi) kofaktör olarak görev yapan vitamin ve minerallerin biyokimyasal açıdan ele alınması. Sodyum, potasyum ve klor gibi elektrolitlerin statik ve dinamik açıdan önemi, organizmadaki rolü, fizikokimyasal denge mekanizmaları, asido-bazik dengesinin düzenlenmesindeki rolleri hormonal ve termik düzenlemeler.

Dersin Amacı

Kanatlılarda vitamin ve mineral metabolizmasının nasıl çalıştığı, yetersizlik veya dengesizliğinde nelerin oluşabileceği, dolayısıyla dengeli bir vitamin ve mineral beslenmesinin nasıl yapılması gerektiği anlatılacaktır. Hayvan beslemede vitamin ve minerallerin kullanımı konusunda bilimsel ve teorik bilgilerin aktarılması, mevcut ve güncelleşmiş bilimsel bilgilerin teorik olarak anlatılması.

Haftalık Ders İçeriği

Hafta Teorik Uygulama Laboratuar Ders Notları
1 Giriş ve Tarihsel Değerlendirmeler
2 Vitaminlerin özellikleri ve hayvanların gereksinmeleri, etkileri, kaynakları, hayvan organizması üzerindeki işlevleri, metabolizma, kanatlı hayvanların gereksinmeleri, yetersizlikleri ve aşırı vitamin alımı hastalıkları, vitamin ilişkileri, mineral ilişkileri.
3 Minerallerin özellikleri ve hayvanların gereksinimleri ve etkileri, kaynakları, hayvan organizması üzerindeki işlevleri, metabolizma, kümes hayvanlarının gereksinimleri, yetersizlikleri ve aşırılıkları hastalıkları, vitamin ilişkileri, mineral ilişkileri.
4 Yağda Eriyen Vitaminlerin (A, D) Metabolizması
5 Yağda Eriyen Vitaminlerin (E ve K) Metabolizması
6 Tiamin ve Riboflavin Metabolizması
7 7 Niasin, B6 Vitamini, Parasetamol ve Biotin Metabolizması
8 Folasin, B12 Vitamini, Kolin Metabolizması,
9 C Vitamini ve Vitamin Benzeri Maddelerin Metabolizması
10 Arasınav
11 Kalsiyum, fosfor, sodyum ve klor, potasyum, magnezyum metabolizmasıKalsiyum, fosfor, sodyum ve klor, potasyum, magnezyum metabolizması
12 Kükürt, demir, bakır, molibden, kobalt, iyot metabolizması
13 Manganez, çinko, selenyum ve flor metabolizması
14 Toksik elementlerin metabolizması, minerallerin doğal kaynakları ve maksimum tolerans seviyesi