Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
Özhan, M., Tüzemen, N., Yanar, M., 2001. Büyükbaş Hayvan Yetiştirme. Atatürk Üniv. Ziraat Fak. Yayınları, No:134, ERZURUM.
Şekerden, Ö., Özkütük, K., 1990. Büyükbaş Hayvan Yetiştirme. Çukurova Üniv. Ziraat Fak.Yayınları No:122, ADANA.
Kumlu, S., 1999. Damızlık ve Kasaplık Sığır Yetiştirme. ISBN: 975-96864-0-6, Sema Matbaacılık, Karanfil Sok. 18/18 Kızılay/ANKARA.
Wattiaux, A.M., Howard, T.W., 1997. Dairy Essentials. Babcock Institute for International Dairy Research and Development. WI 53706, USA.
Dersin İçeriği
Süt sığırı sürüsünde gelişme sağlamanın genetik temelleri, Ülkemizde süt sığırı işletmelerinin yapısal özellikleri, Süt sığırcılığımızın geliştirilmesi için uygulanan projeler, Döl almada hatalı uygulamalar, Sütün biyosentezi, Süt üretiminde endokrin sistemin fonksiyonları.
