Ders Notları

100% Complete (success)
Dikkat !!! Lütfen okuyunuz ...

Öğretim Üyesi (Üyeleri): Doç.Dr. Gökmen Zafer PEKMEZCİ *

(*) Ders notu girebilmek için, bu alanda kendi isminiz yazıyor olmalı...

  • Farklı bir isim yazıyor veya boş geliyor ise; ubs.omu.edu.tr adresinden, Öğrenci Web (Öğretim Üyesi) modülü seçilmeli,
  • Bologna Süreci -> Ders Öğretim Planları seçilmeli,
  • Açılan pencerede, ders verdiğiniz Fakülte, Bölüm, Ders seçilerek, Öğretim Üyesi (Üyeleri) alanına isminizi yazmalısınız...
Yıl: 1, Dönem: 2
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar

1- Improving farmed fish quality and safety. 2008, Elsevier. 2- Aquaculture and the Environment, 2nd Edition, Wiley 3- Aquaculture in the Ecosystem. Springer Science & Business Media, 2007. 4- Kültür Balıkçılığında Bulaşanlar, Kalıntı Sorunu ve AB Mevzuatları, 2020.

Dersin İçeriği

Su ürünlerinde kalıntıya neden olan antibiyotikler, pestisitler, antihelmintik ilaçların kullanımı ve bu kalıntıların tespiti ile yasal mevzuat hakkında bilgi verilmektedir.

Dersin Amacı

Su ürünleri sektöründe kalıntı ve kontaminantlara neden olan kimyasallar, ilaçlar, ağır metaller hakkında bilgi verilmektesi amaçlanmıştır.

Haftalık Ders İçeriği

Hafta Teorik Uygulama Laboratuar Ders Notları
1 Balık çiftliklerinden örnek alma
2 Kalıntı izleme programları
3 Kalıntı izlemede biyobelirteç olan balık parazitleri
4 Antibiyotikler
5 Antihelmintik ilaçlar
6 Su ürünlerinde kullanımı yasak ürünler
7 Ara sınav
8 Hormonlar
9 Ağır metaller
10 Mikroplastikler
11 Kalıntı tespit etme yöntemleri
12 Türkiye'de yasal mevzuat
13 Kültür balıkçılığında kalıntı sorunu
14 Toksinler
15 Kalınıt ve kontaminantlar açısından AB mevzuatı
16 Final

Değerlendirme

# Etkinlikler Adet Yuzde Katkısı Yarıyıl İci Etkinlik Yıl Sonu Etkinlik
90 Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri 1 40
91 Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri 1 60
1 Ara Sınav 1 100 1
2 Final Sınavı 1 100 1

Ders İş Yükü Verisi

# Etkinlikler Adet Süresi(saat) Toplam İş Yükü(saat)
1 Ara Sınav 1 5 5
2 Final Sınavı 1 5 5
5 Derse Katılım 14 2 28
10 Tartışma 14 2 28
11 Soru-Yanıt 14 3 42
19 Beyin Fırtınası 14 3 42

Dersin Öğrenme Çıktıları

# Öğrenme Çıktı Id Açıklama
1 1736354 Öğreciler su ürünlerinde kalıntıya neden olan antibiyotikler, pestisitler, antihelmintik ilaçların kullanımı ve bu kalıntıların tespiti ile yasal mevzuat hakkı bilgi edinmiş olurlar.

Bölüm Program Çıktıları

# Program Çıktı Id Açıklama
1 78320 Alanına ilgili olarak guncellenen her turlu bilgiyi (bilimsel bilgi, mevzuat, vb) takip eder, kullanır ve gerektiginde degistirme yeterliligine sahiptir. Yasam boyu ogrenmeyi ilke edinir ve arastırmaya dayalı bilginin en önemli kazanım olduğunun bilincine sahiptir.
2 78321 Alanına ilgili bilinen/ yeni tanımlanan sorunlara cozum olusturma amacıyla gerektiginde disiplinler arası alanda bir arastırma projesi planlayarak, ekip olusturur, ekip bilinci icerisinde proje yurutur ve sonuclandırır.
3 78322 Egitim aldıgı alanda edindigi uzmanlık duzeyindeki kuramsal ve uygulamalı bilgileri kullanarak, alana ozgun laboratuvar, klinik ve benzeri becerileri ustalasmıs duzeyde gerceklestirir ve alana ilgili sorunlarda cozum olusturabilme becerisine sahiptir.
4 78323 Uzmanlık alanına yonelik guncel literatürleri takip eder, yorumlar ve etkili bir sekilde pratige aktarabilir
5 78319 Alanı ile ilgili verilerin toplanması, yorumlanması, uygulanması ve duyurulması asamalarında toplumsal, bilimsel, kulturel ve etik degerleri gozeterek denetler ve bu degerleri ogretir.
6 78324 Alanının iliskili oldugu disiplinler arası etkilesimi kavrar; yeni ve karmasık fikirleri analiz, sentez ve degerlendirmede uzmanlık gerektiren bilgileri kullanarak ozgun sonuclara ulasır.

İletişim Bilgileri

Adres:
Ondokuz Mayıs Üniversitesi Rektörlük Binası Kurupelit Kampüsü, 55139 Atakum / SAMSUN
Telefon:
(362) 312 19 19
Eposta:
iletisim@omu.edu.tr