Dersin İçeriği

Dünyada Odun Dışı Orman Ürünleri olarak adlandırılan ürünler kapsamında, ağaç, ağaççık, çalı ve otsu bitkilerin dal ve sürgünleri, yaprakları, meyveleri, çiçekleri, kabukları ile ur, mazı, soğan, rizom ve yumruları ile mantarlar bulunmaktadır. Şuan itibariyle 100 çeşidin üzerindeki bitkiler ilaç, gıda, boya, kozmetik, ve deri sanayi gibi sektörlerde kullanılmaktadır. ODOÜ' nin teşhisi, kullanım alanları, kullanılan bölümleri, üretiminin planlaması, toplama zamanı ve şekli, kurutma zamanı ve şekli, kontrolü ve geleceğe yönelik talep trendlerinin tahmin edilmesi ders içeriği açısından önem teşkil etmektedir.