Ders Notları

100% Complete (success)
Dikkat !!! Lütfen okuyunuz ...

Öğretim Üyesi (Üyeleri): Prof. Dr. Musa Sarıca Prof. Dr. Umut Sami Yamak *

(*) Ders notu girebilmek için, bu alanda kendi isminiz yazıyor olmalı...

  • Bologna verilerinin girilmesi;
    ubys.omu.edu.tr adresinden,
    ÜBYS' de Öğretim Elemanları yetkisi seçilmeli... Öğretim elemanı danışmanlık işlemlerinden yapabilirsiniz...
Yıl: 2024, Dönem: Güz
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar

Tavukçuluk Bilimi, Yetiştirme Besleme, Sağlık Koruma ve Hastalıklar, 2018. Kitap farklı bölümlerin ayrı yazarlarca ele alındığı, Editörlüğünün Türkoğlu, M., Sarıca, M., tarafından yapıldığı 11 yazarlı bir kitaptır. Diğer yandan ders tanıtımında Türkçe ve İngilizce çok sayıda kitap, dergi veya broşür ile internet ortamında yer alan kaynaklar öğrencilere tanıtılmaktadır.

Dersin İçeriği

Bu derste kanatlı hayvan türleri arasında ekonomik katkısı en yüksek olan tavuk türü dikkate alınmaktadır. Etlik piliç ve yumurta üretiminin önemi, dünya ve Türkiye'deki durum, tavuğun biyolojik özellikleri, tavukçuluk ürünleri, embriyo gelişimi ve kuluçka, barınak ve ekipmanlar, etlik piliç üretimi, yumurta tavukçuluğu, tavuk ıslahı ile sağlık koruma konuları ele alınmaktadır. Belirli alanlarda öğrencilerin uygulama yaparak teorik konuların öğrenilmesi sağlanmaktadır.

Dersin Amacı

Lisans öğrencilerine tavuk türü üzerinden bilgiler verilmesi amaçlanmaktadır. Ekonomik durum, biyolojik özellikler, ırklar, kuluçka, yetiştirme uygulamaları, ıslah ve barındırma konularında öğrencilere abahtar bilgiler verilmesi amaçlanmaktadır.

Haftalık Ders İçeriği

Hafta Teorik Uygulama Laboratuar Ders Notları
1 Dersin Tanıtımı ve işleyiş şeklinin sunulması Tavukçuluktaki Gelişmeler ve Türkiye Tavukçuluğu
2 Tavuk Irkları ve Hibritler
3 Tavuğun Biyolojik Yapısı
4 Tavukçuluk Ürünleri, Yumurta, Tavuk Eti, Tavuk Tüyleri ve Gübre Yumurta ve Yumurta Kalitesi
5 Embriyo gelişimi, Kuluçka ve Kuluçkahanaler Kuluçka uygulaması, Kuluçkalık yumurtalar, kuluçka makineleri çalışma sistemi, kuluçkada yapılan işlemler, kuluçka sonuçlarının değerlendirilmesi
6 Kuluçkahaneler, ekipmanlar ve kuluçka sonuçları
7 Kümesler ve Donanımları
8 Tavuk kümesleri ve yetiştirme sistemleri Kümesler ve tavukçuluk ekipmanları
9
10 Etlik piliç yetiştiriciliği Etlik piliç yetiştirme, kesim işlemleri ve karkas parçalama
11 Yumurta tavuğu yetiştiriciliği Yumurta tavukçuluğu üretim sistemlerinin karşılaştırılması
12 Damızlık tavuk yetiştiriciliği
13 Tavuk genetiği ve ıslahı
14 Tavuk ıslahı ve teknolojik özellikler. Günlük civcivlerde cinsiyet ayrımı
15 Sağlık koruma, hastalıklar ve aşılama uygulamaları