Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
Özcan, M., 2019. Bahçe Bitkileri Ders Notları. Ondokuz Mayıs Üniversitesi Ziraat Fakültesi, Samsun. 2) Gerçekcioğlu, R., Bilgener, Ş., Soylu, A., 2012. Genel Meyvecilik (Meyve Yetiştiriciliğinin Esasları), 3. basım, Nobel Yayın, 486 s. 3) Hartmann, H.T., Kester, D.E., Davies Jr, F.T. , 1990. Plant propagation Principles and Practices. 5th Edition. Prentice Hall International, Englewood Cliffs, New Jersey, p. 647. 4) Soylu, A., 2012. Meyve Yetiştiriciliğinin Temel İlkeleri. Hasad Yayıncılık, 200 s. 5) Çelik, H., Y.S. Ağaoğlu, Y. Fidan, B. Marasalı, G. Söylemezoğlu, 1998. Genel Bağcılık. Sunfidan A.Ş. Mesleki Kitaplar Serisi: 1, 253 s, Ankara. 6) Şeniz, V., 2003. Genel Sebzecilik. Uludağ Üniv. Ziraat Fakültesi Ders Notları No:253. III. Baskı. 230s. 7) Genç, M. (Ed.:), 2012. Süs Bitkisi Yetiştiriciliği, Süleyman Demirel Üniversitesi Orman Fakültesi Yayın No: 55, Isparta. 8) Şalk, A., Arın, L., Deveci, M., Polat, S., 2008. Özel Sebzecilik. Namık Kemal Üniv. Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü.488s.
Dersin İçeriği
Bahçe bitkilerine giriş, Türkiye’nin bahçe bitkileri yönünden önemi ve ekonomisindeki yeri, türlerin anavatanları ve sınıflandırılması, biyolojik ve fizyolojik esasları, ekolojik istekleri, generatif ve vegetatif yollarla çoğaltılması, bahçe yönetimi, meyve bahçe tesisi ve kültürel uygulamalar, açıkta ve örtü altı sebze bahçesi tesisi ve kültürel uygulamalar, bağ tesisi ve kültürel uygulamalar, bahçe ürünlerinde hasat ve hasat sonrası işlemler.
Dersin Amacı
Dersin amacı bahçe bitkileri kapsamına giren türleri ve bahçe bitkilerinin temel kavramlarını, biyolojik ve fizyolojik özelliklerini, bahçe bitkilerinin ekonomideki yerini, ekolojik faktörleri, çoğaltma tekniklerini, bahçe tesisi ve yönetimini, kültürel uygulamaları, ürünlerin hasadı ve hasat sonrası işlemlerini teorik ve uygulamalı olarak öğretmektir.
