Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
Cinemre, H.A., Gıda Pazarlama, OMÜ Zirat Fakültesi Ders Kitabı No: 40, Samsun 2011.
G,Turan., Tarımsal Pazarlama I, AÜ Ziraat Fakültesi Yayın No. 1175, Ankara, 1990.
Kotler, P.,Kotler ve Pazarlama, Sistem Yayıncılık, Istanbul, 2000.
Mucuk İ., Pazarlama İlkeleri ( ve Örnek Olaylar), Türkmen Kitabevi, İstanbul,2007.
Dersin İçeriği
Pazarlamanın konusu ve kapsamı, pazarlama anlayışının gelişimi, tüketici davranışları, tüketicinin karar süreci, örgütlü pazarlarda satın alma davranışları, firma pazar talebinin tahmini, gelecekteki firma pazar payı tahmini, pazar bölümleme, hedef pazar seçimi ve ürün pozisyonlama, ürün stratejileri, fiyat koymada amaç, fiyatlandırma yöntemleri, dağıtım stratejileri ve tanıtım stratejileri
Dersin Amacı
Dersin temel amacı, öğrencilere modern pazarlama anlayışının prensiplerinin tarımsal ürünlerin pazarlanmasında ne şekilde uygulanabileceğinin öğretilmesi, böylelikle tarımsal ürünlerde pazar organizasyonunun ve etkinliğinin nasıl sağlanabileceği yönünde öğrencilerin beceri kazanmasına imkan yaratmaktır.
