Yıl: 2024, Dönem: Güz
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
* "Genel Kimya II" Petrucci - Harwood - Herring. Palme Yayıncılık, "Genel Kimya" Raymond Chang. Palme Yayın Evi, 2007. ISBN: 9944-341-14-2
Dersin İçeriği
Kimyasal kinetik ve denge, asitler-bazlar ve çözünürlük dengeleri, organik kimya bu dersin içeriğinde sunulacak konuları kapsamaktadır.
Dersin Amacı
Beslenme ve Diyetetik öğrencilerine yönelik temel kimya kavramlarını tanıtmak ve ileri düzeyde görecekleri biyokimya, fizyoloji ve mikrobiyoloji dersleri için temel oluşturabilecek kimyasal yaklaşımları öğrenciye sunabilmek.