Ders Notları

100% Complete (success)
Dikkat !!! Lütfen okuyunuz ...

Öğretim Üyesi (Üyeleri): Dr. Öğr. Üyesi Alper Tokay Prof. Dr. Necati Menek Dr. Öğr. Üyesi Seyhan Öztürk *

(*) Ders notu girebilmek için, bu alanda kendi isminiz yazıyor olmalı...

  • Bologna verilerinin girilmesi;
    ubys.omu.edu.tr adresinden,
    ÜBYS' de Öğretim Elemanları yetkisi seçilmeli... Öğretim elemanı danışmanlık işlemlerinden yapabilirsiniz...
Yıl: 2024, Dönem: Güz
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar

* "Genel Kimya II" Petrucci - Harwood - Herring. Palme Yayıncılık, "Genel Kimya" Raymond Chang. Palme Yayın Evi, 2007. ISBN: 9944-341-14-2

Dersin İçeriği

Kimyasal kinetik ve denge, asitler-bazlar ve çözünürlük dengeleri, organik kimya bu dersin içeriğinde sunulacak konuları kapsamaktadır.

Dersin Amacı

Beslenme ve Diyetetik öğrencilerine yönelik temel kimya kavramlarını tanıtmak ve ileri düzeyde görecekleri biyokimya, fizyoloji ve mikrobiyoloji dersleri için temel oluşturabilecek kimyasal yaklaşımları öğrenciye sunabilmek.

Haftalık Ders İçeriği

Hafta Teorik Uygulama Laboratuar Ders Notları
1 Kimyasal kinetik Laboratuvar tanıtımı ve deneysel çalışmalar hakkında ön bilgi
2 Kimyasal kinetik Laboratuvar tanıtımı ve deneysel çalışmalar hakkında ön bilgi
3 Kimyasal denge Fonksiyonel grup analizi
4 Kimyasal denge Fonksiyonel grup analizi
5 Asitler Bazlar Alkollerin yükseltgenmesi
6 Asitler Bazlar Kimyasal denge
7 Çözünürlük dengesi Asit-baz titrasyonu
8 Fonksiyonel gruplar ve Organik kimyaya giriş Sabun eldesi
9 Arasınav
10 Alkanlar sütte laktik asit tayini
11 Alkenler meyve suyunda c vitamini tayini
12 Alkinler Örnek çözümü
13 Aromatik bileşikler Örnek çözümü
14 Alkoller eterler Örnek çözümü
15 Aldehit ve ketonlar, Karboksilli asitler ve Esterler
16 İzomeri