Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
Dietary supplements of plant origin, M. Maffei, Taylor & Francis, 2003 -Dietary Supplements, P. Mason, Pharmaceutical Press, 3rd Ed., 2007. -Handbook of Vitamins, J. Zempleni, R.B. Rucker,D.B. McCormick, J.W. Suttie, CRC Press, 4th Ed., 2007
Dersin Amacı
Sağlıklı beslenmenin temel ilkeleri, enerji ve besin ögesi gereksinimleri ile eksiklik ve yetersizlik durumlarında beslenmenin desteklenmesi için beslenme destek ürünlerinin etkin, güvenli kullanımının öğrenilmesidir.
