| 1 |
Kuzu besiciliğine giriş: üretim sistemleri, hedefler, performans göstergeleri |
|
|
|
| 2 |
Koyun–kuzu işletme ekonomisi: maliyet yapısı, kârlılık, risk |
|
|
|
| 3 |
Besi kuzularında büyüme biyolojisi ve performans kayıtları |
|
|
|
| 4 |
Genetik ve seleksiyon: besi performansı, karkas, adaptasyon |
|
|
|
| 5 |
Üreme yönetimi ve kuzu tedariki: sürü takvimi, doğum–sütten kesim yönetimi
|
|
|
|
| 6 |
Ruminant sindirim fizyolojisi ve yemden yararlanma
|
|
|
|
| 7 |
Kuzu besisinde besleme stratejileri I: enerji–protein, kaba/karma yem dengesi
|
|
|
|
| 8 |
Kuzu besisinde besleme stratejileri II: rasyon formülasyonu, adaptasyon, yemlik yönetimi
|
|
|
|
| 9 |
Sağlık yönetimi: aşı–biyogüvenlik, parazitler, solunum ve ishal kompleksleri
|
|
|
|
| 10 |
Refah, davranış ve stres: taşıma, barınak, kesim öncesi uygulamalar
|
|
|
|
| 11 |
Barınak–ekipman ve çevre yönetimi: yataklık, havalandırma, ısı stresi, atık |
|
|
|
| 12 |
Karkas değerlendirme ve et kalitesi: randıman, yağlanma, sınıflandırma, değer zinciri
|
|
|
|
| 13 |
Pazarlama ve tedarik zinciri: canlı hayvan–karkas piyasası, sözleşmeli üretim, izlenebilirlik
|
|
|
|
| 14 |
Entegre besi işletmesi tasarımı ve proje sunumları: teknik, ekonomik fizibilite
|
|
|
|
