Yıl: 2025, Dönem: Güz
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
1.Biyokimya, E.Edip Keha ve Ö.İrfan Küfrevioğlu, Aktif Yayınevi, Erzurum, 2010.
2.Biochemical Techniques: Theory and Practice, John F.Robyt, Bernard J.White, Waveland Press, Inc., Illinois, 1990.
3. Enzimler (Dr. Sibel YILDIZ)
Dersin İçeriği
Enzim konusuna giriş ve genel bakış, Enzimlerin tanımı, Enzimlerin yapısı, sınıflandırılması, Enzimlerde kofaktörler, Kataliz mekanizmaları, Enzim kinetiği, Enzim inhibisyonu, Enzimlerde saflaştırılması ve aktivite tayinleri, enzimlerin kullanım alanları
Dersin Amacı
Lisansüstü düzeyde eğitim alacak öğrencilere enzimler ile ilgili temel bilgiler yanında izolasyonu, saflaştırılması, enzimlerin yapıları, fonksiyonlarını ve enzimlerin rol oynadığı reaksiyonlar ile enzimlerin kullanım alanları hakkında bilgiler vermek
