Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
Champe PC, Harvey RA, Ferrier DR 2010. Biochemistry (Lippincott's Illustrated Reviews Series). Lippincott Williams & Wilkins
Sözbilir NB, Bayşu N. 2008. Biochemistry. Öncü Basımevi-Ankara
Dersin İçeriği
Monosakkaritler, oligosakkaritler ve polisakkaritlerin yapısı ve kimyası, stereokimyası ve karbonhidratların fonksiyonları