Dersin Amacı
Öğrencileri yetersiz ve dengesiz beslenmenin sağlık üzerine olumsuz etkisi, besinler, besin grupları, sağlıklı beslenme modelleri, sağlıklı beslenmenin temel
ilkeleri, besinleri satın alınması ve saklanması, özel gruplarda temel beslenme kuralları, gıda katkımaddeleri konularında bilgilendirmektir.