Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
Vaarst, M., Roderich, S., Lund, V., Lockeretz, W., (2004). Animal Health and Welfare in Organic Agriculture
Cambridge, MA, USA: CABI Publishing, 2004. p 426.
Fritz S and Andresen T (1994) Organic Animal Husbandry
Fritz and Associates, Australia
Macey, A (2000) Organic livestock handbook Canadian Organic Growers, Ottawa
Dersin Amacı
Entansif hayvansal üretim nedeniyle hormonlar, büyütme faktörleri, ilaçlar ve çeşitli kimyasalların kullanımı sonucunda oluşan devasa sorunlar organik hayvansal üretimi zorunlu olarak gündeme getirmiştir. Önerilen bu dersle, organik hayvan besleme alanında mevcut ve güncelleşmiş bilimsel bilgilerle donanmış, organik hayvan besleme prensipleri konusunda gerekli bilgileri kazanmış doktor ziraat yüksek mühendislerinin yetiştirilmesi amaçlanmıştır.
