Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
G. A. Petsko, D. Ringe ?Protein structure and function? New Science Pres,
Oxford : Blackwell Pub., 2004, London.
Dersin İçeriği
Giriş-protein saflaştırma stratejisi ve amacı, genel metotlar,protein tayininde
özel metotlar, kromatografik metotlar, elektroforetik yöntemler, enzimlerin
kimyasal değişimleri, proteinlerin c-(karboksil) ucunun belirlenmesi, amino
asit analizleri
Dersin Amacı
Canlı organizmalarda önemli yer teşkil eden yaşamın devamını sağlayan
proteinlerin yapıları fonksiyonları hakkında bilgi edindirilerek biyokimya, tıp
ilaç ve biyoteknoloji alanları hakkında bilgilendirmek