Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
Ergün A, Tuncer ŞD, Çolpan İ, Yalçın S, Yıldız G, Küçükersan MK, Küçükersan S, Şehu A, Saçaklı, P. Hayvan Besleme ve Beslenme
Hastalıkları. Pozitif, Ankara, 2011.
Ensminger ME, Oldfield JE, Heinemann WW. Feeds and nutrition. Second edition, California, USA, 1990.
McDonald P, Edwards RA, Greenhalgh JFD, Morgan CA. Animal nutrition. Sixth edition, Pearson Prentice Hall, 2001.
Dersin İçeriği
Karbonhidrat, protein, yağ, vitamin, mineral ve suyun yapısı, görevleri, sindirimi, emilimi ve metabolizmaları; enerji metabolizması; hayvan türlerine göre farklılıklar.
Dersin Amacı
Öğrencilere temel besin maddelerinin (karbonhidratlar, proteinler, yağlar, vitaminler, mineraller ve su) yapı, görev, sindirim, emilim ve metabolizmaları hakkında teorik bilgi kazandırmak ve bu bilgileri hayvan besleme uygulamalarında kullanma becerisi kazandırmak.
